A Szent Szűz képeivel alkotott Zurbaran-munkák többségét a művész rendezte sorozat formájában, és elsősorban asszisztensei végezték. 1647-ben 24 ilyen festmény megrendelését kapta a limai kolostor számára, két évvel később – 15-re Buenos Aires számára.
Az antiokhiiai Szent Margitszal való munkát azonban korábban írták, és kétségkívül maga a mester alkotása. Antiochiai Margarita a legendás keresztény szűz mártír. Élete azt mondja nekünk, hogy Antiochia prefektusa feleségül akarta venni, de megtagadta, mondván, hogy ő Krisztus menyasszony.
A szűzet kegyetlenül kínozták és bebörtönözték egy földalatti pincében. Sátán megjelent egy sárkány formájában, és felfalta. De a kereszt, amelyet a kezében tartott, kinyitotta a szörnyet, és Margarita kiment. Az imádság után lefejezték, hogy az őt hívó terhes nők biztonságosan szülhessenek gyermekeikkel, ahogy ő a sárkány méhében védve maradt. Margarita egykor tisztelt keresztény szent volt, mivel a szülõnõk védõjének tekintették.
Mivel azonban a történelem hitelességére vonatkozóan 1969-ben nem álltak rendelkezésre bizonyítékok, kizárták az egyházi naptárból. Zurbaran világi képet alkotott, amely élesen ellentmondott a 17. századi spanyol vallásos festmény teljes rendszerének. Ez gyakorlatilag paraszt nő portréja: a pásztor személyzetével, szalmakalapban, bonyolult díszekkel díszített házi táskával ábrázolva. Az a tény, hogy a vászon egy szent, csak a hagyományos attribútumokból – a sárkány és a kezében lévő könyv – a Biblia alapján kitalálható.