Peter Nolasco katolikus szent, a Mercedaries Rend alapítója. Péter egy gazdag kereskedő fia volt, aki nagy vagyont hagyott neki. Apja halála után Peter Barcelonában élt. Ebben az időben az Ibériai-félsziget nagy részét elfogták a Mavrmi, amely több ezer keresztényt foglalt el és rabszolgaságba eladta őket.
Peter Nolasco egy magánkezdeményezés részeként megkezdte a keresztény foglyok megváltását a szabadságért, apai vagyonát rá fordítva. 1218-ban Péter mennyei látomással bírt, majd elhatározta, hogy szerzetesi rend létrehozását hozza, amelynek célja a foglyok megváltása volt. A rend alapszabályát IX. Gregory pápa 1235-ben jóváhagyta. A Merced Rend megalapítása óta mintegy 4300 embert vásároltak fogságból. Nolasco Szent Pétert 1628-ban szentelték fel VII. Urban pápa.