A gyönyörű Baldauf Anna, a nemzetközileg csokoládé lányként ismert, számtalanszor lemásolt és vésett portrét festett Bécsben.
Valószínűleg Anna szolgája volt Maria Terézia osztrák császárné udvarán, ahol a festő észrevette a lányt. Anna, az elszegényedett lovag lánya, leányként szolgált az udvaron. Azt mondják, hogy ott volt a fiatal Dietrichstein herceg, aki észrevette szépségét. Beleszeretett és – az arisztokrácia borzalmára – feleségül vette.
Esküvői ajándékként Dietrichstein herceg elrendelte Jean Etienne Lyotard-nak, aki akkoriban a bécsi bíróságnál dolgozott, hogy menyasszonya-portréját viselje azon ruhákban, amelyekben először látta. Azt mondják, hogy az esküvő napján a menyasszony meghívta a csokoládék barátait, és örülve felmagasztalásának, kezét a következő szavakkal adta nekik: “Itt! Most hercegnőm lettem, és megcsókolhatod a kezem.” Ez a festmény azért is figyelemre méltó, hogy először az első porcelánt ábrázolja Európában – a Meissen-t. Ez a vászon a drezdai művészeti galériában található, ám eredetileg a velencei gróf, Algarotti vásárolta, aki festés szakértője és szerelmese. Az egyik levelében azt mondta: “Megvettem a híres Lyotard pasztellot. Ezt láthatatlan fény pusztításában és kiváló megkönnyebbülés mellett hajtják végre.
Az átadott természet egyáltalán nem változik; európai műként a pasztell a kínai… árnyék ellenséges ellenségeinek szellemében kerül végrehajtásra. A munka teljességét illetően egy szót mondhatunk: ez Holbein pasztell. A rajzon egy fiatal német lány-operatőr látható, aki egy tálcát tartalmaz egy pohár vízzel és egy csésze csokoládéval. Valójában a kép csak egy női alakot ábrázol. De úgy ábrázolják, hogy a Drezda híres galériáját látogató közönség nagy része lenyűgöző. ZH.-E. Lyotardnak sikerült a képet a műfaji jelenet karakterévé tenni.
A Chocolate Girl előtt szabad hely van, így az a benyomásom, hogy a modell nem úgy tűnik, hogy jelent a művész számára, hanem kis lépésekben halad át a néző előtt, óvatosan és óvatosan a tálcával. A Csokoládé lány szeme mérsékelten leengedett, de vonzereje tudata megvilágítja minden érzéki és kedves arcát. A testtartása, a fej és a karok helyzete – mindegyik tele van a legtermészetesebb kegyelemmel. Kicsi lába egy szürke, magas sarkú cipőben csekély mértékben bámul a szoknya alól.
A “Chocolate Girl” ruhák színét J.-E. Lyotar lágy harmóniában: ezüstszürke szoknya, arany szövet, fehér alapon ragyogó kötény, átlátszó fehér kendő és friss selyem sapka – rózsaszínű és finom, mint egy rózsaszirom… A művész eredendő pontossággal nem tér el a forma leg részletesebb reprodukciójától a csokoládé lány testét és ruháit. Tehát például ruhájának valódi selyme nagyon sörténetes; az éppen a vászonfiókból kivetett kötény redõi még nem igazodtak ki; egy pohár víz tükrözi az ablakot, és a kis tálca felső széle tükröződik benne. A “Chocolate Girl” képet minden részletében megkülönbözteti a teljesség, amelyre J.-E. állandóan törekedett. Lyotard. M. Alpatov művészkritikus úgy véli, hogy “ezeknek a tulajdonságoknak köszönhetően a” Chocolate Girl “
A 18. század egyes mestereinek konvenciói és módszerei szerint a J.-E. Lyotara a kinyilatkoztatás benyomását keltette. A művész kizárólag a 18. században nagyon gyakori pasztell technikával dolgozott, és tökéletesen birtokolta azt. De J.-E. Lyotard nemcsak a technika mestermestere volt, hanem meggyőző teoretikusa is. Úgy gondolta, hogy a pasztell a legtermészetesebben közvetíti a chiaroscuro színét és finomabb átmeneteit világos színekben.
Az a feladat, hogy ábrát egy fehér kötényen, egy fehér falnak mutasson, nehéz képi feladat, de J.-E. A Lyotara szürke-szürke és fehér kötény, halványszürke árnyalatok és acélvíz kombinációjában valódi színek költészete. Ezenkívül vékony átlátszó árnyékokkal a Csokoládé lányban a kép tökéletes pontosságát, valamint a kötetek maximális konvexitását és bizonyosságát érte el.