Lautrec elkészítette a harmadik posztert, amelyet Jean Sarrazin, a Montmartre bohémia kíváncsi személye megbízásából készített, aki új kabarét nyitott a “Japone Sofa” – on a Mártír utcán. Jean Sarrazin, az “olajbogyó északi törzsek körében” népszerűsítője, ahogy magának nevezi, és a kezében egy medencével körbejárta a Montmartre egyik kabaréját a másikba, öt és tizenkét olajbogyó szerelmeseinek felajánlva egy zacskóban egy darab papírt az ő versével. Ezután a medence elhagyása nélkül felszerelte a “Japán kanapét” – egy keskeny, alacsony mennyezetű csarnokot, japán stílusban díszítve és berendezve. Akkor Japán divatos volt, mint festmény, így a színház és az irodalom.
A japán kanapén a pincérnők kimonókba voltak öltözve, a biliárdasztalokat kékre és vörösre festették, a mennyezetet aranyozották, a székeket fekete lakk borította. Az “Oltó költő” betekintést nyert a szórakoztatás megválasztásába. Egy évvel ezelőtt rendkívül sikeres lépést tett azáltal, hogy meghívta Yvette Gilber énekesnőt, aki nagyban hozzájárult a kabaré sikeréhez.
Úgy tűnt, hogy Yvette Hilbert eredetisége vonzza Lautrec-t, ám a “A kanapé” című poszterben csak a lány sziluettjét ábrázolja a kompozíció sarkában, nagyobb figyelmet fordítva Jane Avril-ra, aki a nézőként szerepel, és Edouard Dujardin-ra.
A “Japone kanapé” vagy a “Japán kanapé” poszter azért érdekes, hogy Lautrec technikát alkalmazott benne, arra kényszerítve a nézőt, hogy állandóan nézzen el, és ne engedje, hogy minden részletre koncentráljon. Végül a tárgyak ritmikus lejátszása, amikor a nagybőgő keselyűk, a nád, a kar és a ventilátor keze egymással szemben vannak, ahhoz vezet, hogy a tekintet a leeresztett kezekre nyugszik, fekete kesztyűbe szorítva. A művész nemcsak a történet mesterségét érezte, hanem el is törölte azt a vonalat, amely elválasztja a néző világát a színpadon zajló eseményekről.